• Patates dinlendirme ünitesi genellikle fritözlerle birlikte kullanılır kızarmış patateslerin porselen infrared ısıtıcı vasıtasıyla sıcak kalması sağlanır, • Cihaz, müşteriye servis edilmeye hazır olana kadar servisleri sıcak tutmak için kullanılır, • Kızarmış patatesler üzerinde kalan fazla yağın hazne içine süzülmesini sağlar, • Cihazın arka bölümüne yerleştirilmiş porselen (800 W gücünde) infrared ısıtıcı bekletme süresini arttırmaktadır, • Konteyner altı rezistans ısıtma, • Termostat aracılığıyla 30°C ila 90°C arasında ayarlanabilir sıcaklık, • Cihaz içindeki delikli oval saç sayesinde patatesler merkeze toplanmakta ve kolayca alınabilmektedir, • Çıkartılabilir GN 1/1 kapasiteli gastronom küvet.